La cocina de Unamás: Ensalada con fresas y queso de cabra

Hace unos días cenamos en casa de unos amigos muy, muy especiales. Los mismos con los que hace unas semanas compartimos este espectacular menú.

Hoy os traigo la ensalada que se marcaron. ¡Qué cosa más rica! Mira que es sencilla, pero es de las que yo llamo "una ensalada con gracia". A mí es que la mixta de toda la vida me parece de lo más triste. 

Atentos:

- una bolsa de brotes (cualquier mezcla de hojas que os guste, pero ésta de Mercadona le va genial)

- 8-10 fresas a cuartos
- 2-3 rodajas de queso de cabra a tacos

- un puñado de pipas (la receta original es con nueces, pero yo soy alérgica)

Probad a introducir el punto crujiente en las ensaladas: tostones de pan frito, nueces, piñones, pipas... os aseguro que le da un toque especial a cualquier ensalada. Os va a encantar.

Aderezar con un aliño de (mezclar todo bien con varilla):

- 2 cucharadas de miel

- 1 cucharada de vinagre de manzana

- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

¡Que aproveche!